Sel de Noirmoutier | Gulfstream

La problématique

La coopérative de Sel de Noirmoutier s’interroge sur l’image et l’identité qu’elle véhicule et plus spécifiquement sur sa gamme de pack distribué en GMS pour (re) séduire les acheteurs GMS et capter de nouveaux consommateurs.

La stratégie

Dépoussiérer l’image « vieillotte » en revalorisant la dimension terroir et authentique du sel de Noirmoutier en tant que sel artisanal et sel marin … tout en apportant de la modernité. Se différencier de la concurrence en capitalisant sur les spécificités de Noirmoutier et « l’esprit marin » (dénomination « sel marin », rayure/marinière, pack « phare »)

Le dispositif

• Un nouveau logo impactant de forme ronde rappelant les bouées des bateaux et oeillets des marais salants aux couleurs de la « French touch »
• Une gamme de packs aux codes différenciants avec une déclinaison colorielle pour chaque produit: 13 réf : sel fin (phare + salières 5 formats) , gros sel (sachet 4 formats), sel Bio 250 g , fleur de sel (habillage verrine – 3 formats)

Les indicateurs

• Mise en place de Test conso proposant 4 pistes différentes (2 groupes Quali sur Paris-IDF et Nantes) avec 80 % d’adhésion sur la piste validée.
• Référencement en cours depuis oct 2018 avec un très bon retour de la part des acheteurs GMS